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Origano in vaso: come coltivarlo ed essiccarlo

L'origano è l'aromatica della pizza ed è tra le più facili da coltivare: vuole sole e poche attenzioni. Dà il meglio quando lo si raccoglie in fioritura e lo si fa essiccare.

Vaso20-25 cm di diametro
Annaffiaturaogni ~4 giorni in estate
Concimeogni ~21 giorni in stagione
Raccoltotutto l'anno, a rametti

Vaso e terriccio

Vaso largo 20-25 cm, anche poco profondo: si allarga più che crescere in altezza. Terriccio leggero e drenante, non troppo ricco.

Luce e posizione

Pieno sole: più sole prende, più è profumato.

Annaffiatura

Circa ogni 4 giorni d'estate, lasciando asciugare la superficie tra un'annaffiatura e l'altra. In inverno pochissima.

Concimazione

Poco: un concime equilibrato ogni 3 settimane in primavera ed estate. Un terriccio troppo ricco lo rende meno aromatico.

Raccolto

Quando è pronto

Il momento migliore per seccarlo è all'inizio della fioritura (giugno-luglio).

Come raccogliere

Taglia i rametti a 5 cm dal terreno e appendili a testa in giù all'ombra.

Problemi comuni

Poco profumo

Poca luce o troppa acqua e concime. Spostalo in pieno sole e riduci entrambi.

Steli lunghi e deboli

Taglialo a metà a inizio estate: ricaccia compatto.

Foglie gialle alla base

Ristagni d'acqua: controlla il drenaggio e annaffia meno.

Domande frequenti

Quando si raccoglie l'origano?

In qualsiasi momento a rametti; per essiccarlo, taglia gli steli all'inizio della fioritura, quando è più aromatico.

Come si essicca l'origano?

Lega gli steli a mazzetti e appendili a testa in giù in un posto asciutto, buio e arieggiato per 1-2 settimane.

L'origano torna ogni anno?

Sì, è perenne: d'inverno la parte aerea si riduce e in primavera ricaccia.

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